こんばんは！

お正月も落ち着いて、

すっかり胃が弱ってる頃ですね‥

そんなときに食べるのが

春の七草を使った塩味のお粥、

七草粥です(´｡•ω•｡｀)

始まりは平安時代で

その一年の無病息災を願って

1月7日の朝に食べるそうです。

祝膳や祝酒で弱った胃を休める為とも言われています。

前日の夜に七草をまな板に乗せて

七草の歌を歌いながら

調理したそうです。

これだけ聞くとおかしな話ですけど、

気になる方は調べてみて下さいね♪

では、七草って一体なんでしょう？

ご存じかと思いますが(´｡•ω•｡｀)

❁セリ （芹 ）

セリの若菜は香りが良く、

おひたしなどに使われています。

この時期以外でも鍋とかに

入っていたりしますよね♪

❁ナズナ （薺 ）

ナズナの別名はペンペングサ

昔は冬の貴重な野菜で、

若苗を食用にしていたそうです。

❁ゴギョウ（御行）

ハハコグサ（母子草）のこと。

❁ハコベラ （繁縷）

お浸しなどで使ったり、

小鳥に野菜代わりの餌として食べさせてたそうです。

❁ホトケノザ （仏の座 ）

赤紫色の花を付けるホトケノザではなくて、

タビラコ（田平子）のことで、

食用にするのはコオニタビラコ（小鬼田平子）という植物。

❁スズナ（菘）

カブのこと。

❁スズシロ（ 蘿蔔）

ダイコンのこと。

話が長くなりましたが…

この春の七草

鉢でご用意があるんです！

ちょっとしたプレゼントや

ご自宅に(´｡•ω•｡｀)❁❀✿

1620円でご用意しております。

ラッピングも承っていますので

お気軽にご相談ください♪